EDULCORANTE

Sustituto del azúcar. Edulcorante es un aditivo para los alimentos que duplica el efecto del azúcar, pero que usualmente tiene menos energía.Algunos extractos del azúcar son naturales y algunos son sintéticos.Una clase importante de sustitutos del azúcar son conocidos como edulcorantes de alta intensidad.Éstos tienen una dulzura varias veces la de del azúcar común de mesa. Como resultado, mucho menos edulcorante es requerido y la contribución y energía es a menudo insignificante.